La cuisine italienne a toujours été synonyme de simplicité et d’authenticité. Mais malgré ce respect de la tradition, elle ne cesse d’évoluer et de surprendre. C’est tout particulièrement le cas de l’indétrônable pizza, plat emblématique de l’Italie, qui s’adapte continuellement aux nouvelles tendances gastronomiques.
Aujourd’hui, les chefs rivalisent d’originalité pour revisiter la pizza et la rendre toujours plus savoureuse. Entre les nouvelles pâtes à pizza sans gluten pour les personnes intolérantes, et les alternatives végétariennes et végétaliennes qui respectent les choix alimentaires de chacun, la pizza se réinvente sans cesse.
Et que dire des garnitures ? Les produits de terroir frais et locaux sont à l’honneur, pour des saveurs authentiques et un goût inoubliable. Mozzarella di bufala, tomates San Marzano, huile d’olive extra vierge, basilic… tout est pensé pour vous faire voyager en Italie le temps d’une bouchée.
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